späť

Tomáš Falb

10.8.2018
Šéfkuchár Mercada Tomáš Falb bol už od malička v kuchyni a sledoval svoju mamu ako varí. Po škole získal kvalitnú prax a postupne na sebe začal makať. V rozhovore na našom blogu nám porozprával ako to funguje v Mercade, ako pracujú so sezónnou zeleninou ale aj prečo v Mercade vyznávajú filozofiu zero-waste.